Вирощування спецій майоран
Майоран – давно відомий вид пряної рослини, що застосовується в кулінарії, а також у медицині та деяких інших областях. Про його корисні властивості знали ще в Стародавній Греції та Римі. У сучасному світі майоран застосовується як спеція у досить різноманітних кулінарних рецептах страв та у складі різних приправ. Один із способів отримання пряних трав передбачає також їхнє вирощування на своїй присадибній ділянці або у власній квартирі. Сам по собі майоран представляє багаторічну рослину і потребує специфічних умов для успішного зростання.
Вирощування майорану з розсади
Найбільш доцільний спосіб вирощування такої прянощі, як майоран – із розсади. Вирощування майорану з насіння потребує більш педантичного підходу, створення додаткових умов та витрати додаткового зайвого часу.
Насіння майорану дуже дрібне, один грам містить близько п'яти тисяч насіння, а вносити його в ґрунт необхідно на незначну глибину. Звісно, насіння майорану має проростати у приміщенні. Більше того, необхідно постійно підтримувати температуру ґрунту 20-25°С. У міру висихання ґрунту його необхідно постійно зволожувати, в деяких випадках накривати плівкою. За дотримання всіх необхідних умов перші паростки майорану можна побачити за два тижні.
При нагоді висадження в ґрунт необхідно приділити особливу увагу розміщенню майорану на ділянці. Майоран вимогливий до температури навколишнього середовища, тому паростки необхідно розташувати таким чином, щоб вони були максимально освітлені, а грунт прогрітий сонячним світлом. Перші два тижні грунт необхідно ретельно поливати, інакше буде утруднено зростання рослин. Добрива, які рекомендується вносити в ґрунт – це суперфосфат та калійна сіль. Також необхідно, щоб грядки з майораном були очищені від бур'янів.
Догляд при вирощуванні майорану
Сам по собі майоран досить стійкий до посухи і вже після кількох тижнів розвитку невибагливий у догляді. Однак спочатку після пересадки в грунт майоран вимагає підвищеної уваги - тільки в такому випадку буде забезпечена рясна зелень. Надалі догляд майораном потрібний несуттєвий, як і за іншими рослинами. Звичайно, потрібно розпушувати землю і очищати від бур'янів. Полив майорану здійснювати лише при утворенні скоринки на землі. Зайвий застій вологи в коріння також не бажаний для майорану. Завершальний етап – це збирання майорану. Термін збирання передбачається під час найсильнішого цвітіння. Після зрізання рослин повинні бути висушені без попадання на них прямих сонячних променів. Після висушування майоран повинен зберігатись у герметично закритих банках.
Використання вирощеного майорану
Незважаючи на вибагливі та складні умови під час вирощування, майоран здатний бути використаний у різних цілях. Різноманітність страв, у яких можна використовувати майоран, незліченна. З іншого боку, майоран може стати важливою складовою домашньої аптечки. А в деяких країнах вирощують майоран виключно як прикрасу присадибних ділянок.