Выращивание специи майоран
Майоран – давно известный вид пряного растения, применяемый в кулинарии, а также в медицине и некоторых других областях. О его полезных свойствах знали еще в Древней Греции и Риме. В современном мире майоран применяется как специя в достаточно разнообразных кулинарных рецептах блюд и в составе различных приправ. Один из способов получения пряных трав предполагает также их выращивание на своем приусадебном участке или в собственной квартире. Сам по себе майоран представляет многолетнее растение и требует специфических условий для успешно роста.
Выращивание майорана из рассады
Наиболее целесообразный способ выращивания такой пряности, как майоран – из рассады. Выращивание майорана из семян требует более педантичного подхода, созданию дополнительных условий и затрате дополнительного лишнего времени.
Семена майорана очень мелкие, один грамм содержит порядка пяти тысяч семян, а вносить их в почву необходимо на незначительную глубину. Естественно, семена майорана должны прорастать в помещении. Более того, необходимо постоянно поддерживать температуру почвы 20-25°С. По мере высыхания почвы, ее необходимо постоянно увлажнять, в некоторых случаях накрывать пленкой. При соблюдении всех необходимых условий первые ростки майорана можно увидеть через две недели.
При случае высаживания в почву необходимо уделить особое внимание размещению майорана на участке. Майоран требователен к температуре окружающей среды, поэтому ростки необходимо расположить таким образом, чтоб они были максимально освещены, а почва прогрета солнечным светом. Первые две недели почву необходимо тщательно поливать, в противном случае будет затруднен рост растений. Удобрения, которые рекомендуется вносить в почву – это суперфосфат и калийная соль. Также необходимо, чтобы грядки с майораном были очищены от сорняков.
Уход при выращивании майорана
Сам по себе майоран достаточно стоек к засухе и уже после нескольких недель развития неприхотлив в уходе. Однако первое время после пересадки в грунт майоран требует повышенного внимания – только в таком случае будет обеспеченна обильная зелень. В дальнейшем уход майораном требуется несущественный, как и за другими растениями. Естественно, необходимо рыхлить землю и очищать от сорняков. Полив майорана осуществлять только при образовании корочки на земле. Излишний застой влаги в кореньях также не желателен для майорана. Завершающий этап – это сбор майорана. Срок уборки предполагается во время наиболее сильного цветения. После срезанные растения должны быть высушены без попадания на них прямых солнечных лучей. После высушивания майоран должен храниться в герметично закрытых банках.
Использование выращенного майорана
Несмотря на прихотливые и сложные условия во время выращивания, майоран способен быть использован в различных целях. Разнообразие блюд, в которых может быть использован майоран, неисчислимо. С другой стороны, майоран может стать важным составляющим домашней аптечки. А в некоторых странах выращивают майоран исключительно в качестве украшения приусадебных участков.