Щука с томатным соусом
Щука с томатным соусом, приготовленная по этому рецепту, отличается уникальным вкусом, поскольку любая рыба хорошо сочетается с томатным соусом. Рецепт щуки с томатным соусом прост в приготовлении, а вкус готовой щуки не заставит пожалеть о приложенных усилиях во время ее готовки.
Ингредиенты щуки с томатным соусом
- Щука тушка – 750 г или филе щуки – 500 г
- Томатная паста – 200 г
- Лук репчатый – 100 г
- Масло – 1 ст.л.
- Бульон – 0,5 стакана
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Зелень
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт приготовления щуки с томатным соусом
Щука с томатом готовится по следующему рецепту – лук очистить, промыть и мелко нарезать. Порезанный лук обжарить в масле, добавить томатную пасту, соль, бульон, перец, сахар, хорошо перемешать и вскипятить. Рыбу обработать, промыть, разобрать на филе.
Подготовленное филе щуки нарезать на порционные кусочки, выложить на сковороду, залить томатным соусом с луком, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 20-25 минут. При подаче щуку выложить на подогретое блюдо, полить томатным соусом и посыпать рубленой зеленью. В качестве гарнира к щуке с томатным соусом можно подать отварной рис, лапшу или макароны, заправленные маслом.